Éloi
Pierrier

Éloi Pierrier

Juvénat Notre-Dame-du-Saint-Laurent

Chaudière-Appalaches

La lutte aux changements climatiques occupe une place assez importante dans ma vie. Par exemple, depuis un peu moins d’un an, je ne mange plus de viande et j’utilise quasiment jamais d’argent la nourriture emballée individuellement.

Boulangerie Colopin

par Éloi Pierrier - juillet 5, 2021

J’ai créé une entreprise écologique qui s’appelle la Boulangerie Colopin. Dans ce projet, j’ai contacté la fromagerie Bergeron pour avoir du lactosérum (un produit acide créé lors de la fabrication du fromage habituellement jeté) pour le mettre dans le pain de ma boulangerie. De plus, je prépare un projet de cours de pains en utilisant des façons écologiques avec ma municipalité. Lorsque la pandémie terminera, je commencerai ce projet.


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