Éloi Perrier, auteur sur Sors de ta bulle - SJCC

La lutte aux changements climatiques occupe une place assez importante dans ma vie. Par exemple, depuis un peu moins d’un an, je ne mange plus de viande et j’utilise quasiment jamais d’argent la nourriture emballée individuellement.

Intérêts

J’aime beaucoup le patinage artistique. De plus, j’adore faire de la cuisine, plus précisément du pain.
Enjeu climatique

L’enjeu pour lequel je souhaite le plus m’impliquer est au niveau de l’agriculture qui est menacée par la pollution, mais qui peut elle-même être problématique par ses méthodes de production. Alors, selon moi une bonne solution serait l’agriculture urbaine.
Carrière future

J’aimerais beaucoup travailler en entrepreneuriat, mais je ne sais pas encore dans quel domaine.
Motivation

Je veux m’impliquer pour l’environnement et contribuer à la sauvegarde de notre planète. De plus, je veux communiquer avec d’autres jeunes qui ont l’environnement à cœur comme moi. Je pense contribuer au Conseil avec ma fibre entrepreneuriale. Je serai bon pour innover dans les projets des jeunes ministres. De plus, je pourrais trouver les meilleurs contacts possibles
pour réaliser les projets.

Boulangerie Colopin

par Éloi Perrier - juillet 5, 2021

J’ai créé une entreprise écologique qui s’appelle la Boulangerie Colopin. Dans ce projet, j’ai contacté la fromagerie Bergeron pour avoir du lactosérum (un produit acide créé lors de la fabrication du fromage habituellement jeté) pour le mettre dans le pain de ma boulangerie. De plus, je prépare un projet de cours de pains en utilisant des façons écologiques avec ma municipalité. Lorsque la pandémie terminera, je commencerai ce projet.